Introducción
El Pastel de Chocolate Clásico Húmedo es un postre que nunca pasa de moda. Con su sabor intenso a chocolate y su textura suave, es uno de esos dulces que hacen feliz a toda la familia. ¡Perfecto para los amantes del chocolate!
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer este pastel es una manera sencilla de alegrar cualquier día. Ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente un antojo, este pastel siempre es bien recibido. Además, es fácil de preparar, así que no necesitas ser un chef experto para disfrutarlo.
Cómo hacer Pastel de Chocolate Clásico Húmedo
Ingredientes
- 1 y 3/4 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
Direcciones
- Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa y enharina dos moldes de pastel de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla, y bate a velocidad media durante 2 minutos.
- Incorpora lentamente el agua hirviendo.
- Vierte la mezcla en los moldes preparados.
- Hornea durante 30 a 35 minutos.
- Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos y luego transfieres a una rejilla para que se enfríen completamente.
Cómo servir el Pastel de Chocolate Clásico Húmedo
Puedes servirlo solo, espolvoreado con azúcar en polvo, o acompañado de una bola de helado. También queda delicioso con un poco de crema batida por encima. ¡Es un verdadero deleite!
Cómo almacenar el Pastel de Chocolate Clásico Húmedo
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si quieres que dure más tiempo, puedes refrigerarlo.
Consejos para hacer Pastel de Chocolate Clásico Húmedo
- Sopa de chocolatada: Usa buen cacao en polvo para obtener un mejor sabor.
- Asegúrate de no sobre mezclar la masa para que el pastel quede tierno.
- Deja que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo.
Variaciones
Puedes agregar nueces picadas, chispas de chocolate o incluso un poco de café al batido para darle un toque diferente.
Preguntas frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo usar otro tipo de aceite?
Sí, puedes usar aceite de oliva o de coco si prefieres un sabor diferente.
2. ¿Puedo hacer este pastel en un solo molde?
Claro, solo ajusta el tiempo de cocción, ya que tomará más tiempo hornear en un solo molde.
3. ¿Puedo congelar el pastel?
Sí, puedes congelarlo. Simplemente envuélvelo bien en plástico y guárdalo en el congelador. Descongélalo antes de servir.