Introducción
El Cheesecake de Fresa Swirl Soñado es un postre que combina la cremosidad del queso crema con el sabor dulce y fresco de las fresas. Es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su presentación es hermosa, y su sabor cautiva a todos. Garantiza momentos de felicidad al disfrutarlo.
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer este cheesecake es una manera perfecta de impresionar a tus invitados. Es fácil de preparar y no requiere habilidades de repostería avanzadas. Además, todos aman el sabor fresco de las fresas. Es un postre delicioso que puedes hacer en cualquier ocasión, ya sea un día festivo o un simple fin de semana en casa.
Cómo hacer Cheesecake de Fresa Swirl Soñado
Ingredientes:
- 1 y 1/2 tazas de migas de galleta graham
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (derretida)
- 16 oz de queso crema (suave)
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de fresas frescas o congeladas (picadas)
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena (mezclada con 1 cucharada de agua)
Direcciones:
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Para la base: Precalienta el horno a 325°F (163°C). Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas. En un tazón, mezcla las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Asegúrate de que todo esté bien combinado. Presiona la mezcla en el fondo del molde. Hornea durante 8-10 minutos y deja enfriar completamente.
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Para el relleno: En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Mezcla la crema agria, la crema espesa y el extracto de vainilla hasta que todo esté bien combinado. Vierte el relleno sobre la base enfriada y alisa la parte superior.
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Para el remolino de fresa: En una cacerola pequeña, mezcla las fresas, el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas se deshagan. Agrega la mezcla de maicena y cocina por otros 2-3 minutos hasta que espese. Deja enfriar completamente. Luego, pon cucharadas de la salsa de fresa sobre el relleno de cheesecake y usa un palillo o cuchillo para mezclar.
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Hornea el cheesecake: Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso. Apaga el horno y deja enfriar el cheesecake con la puerta entreabierta durante 30 minutos. Después, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
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Sirve: Decora con fresas frescas o un chorrito de la salsa de fresa sobrante si lo deseas. ¡Disfruta!
Cómo servir Cheesecake de Fresa Swirl Soñado
Este cheesecake es delicioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con un poco de crema batida o más fresas frescas. Presenta la pieza en un plato bonito para que se vea aún más apetitosa. ¡Perfecto para ocasiones especiales!
Cómo almacenar Cheesecake de Fresa Swirl Soñado
Guarda el cheesecake en el refrigerador. Puedes cubrirlo con plástico para que no se seque. Así se mantendrá fresco y delicioso por varios días. Si te queda algún pedazo, ¡seguro que se lo comerán rápido!
Consejos para hacer Cheesecake de Fresa Swirl Soñado
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien.
- No hornees demasiado el cheesecake; debe estar ligeramente tembloroso en el centro.
- Puedes usar fresas congeladas si no tienes fresas frescas disponibles.
Variaciones
Puedes cambiar las fresas por otros frutos rojos como frambuesas o arándanos. También puedes añadir un poco de chocolate derretido en el relleno para darle un toque diferente.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo hacer este cheesecake un día antes?
Sí, es mejor hacerlo un día antes para que se enfríe bien y los sabores se mezclen.
2. ¿Puedo usar un molde diferente?
Sí, puedes usar un molde de vidrio o cerámica, solo asegúrate de engrasar bien.
3. ¿Se puede congelar el cheesecake?
Sí, puedes congelarlo, pero es mejor disfrutarlo fresco. Si lo congelas, asegúrate de envolverlo bien.