Introducción
La Tarta de Queso de Fresa y Red Velvet es un postre que combina dos sabores espectaculares. La suavidad del queso crema se une al vibrante color y sabor del red velvet. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer esta tarta no solo es fácil, sino que también es una forma deliciosa de impresionar a tus amigos y familiares. Cada bocado es un regalo para el paladar. Además, ¡es ideal para los fines de semana familiares o esas reuniones especiales!
Cómo hacer Tarta de Queso de Fresa y Red Velvet
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de mezcla para pastel de red velvet
- 1 taza de migas de galleta de graham
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 3 paquetes (8 oz) de queso crema, suavizado
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de fresas frescas, picadas
- 1/4 taza de mermelada de fresa (para glasear)
- Fresas frescas para decorar
Direcciones:
- Precalienta el horno a 325°F (163°C).
- Mezcla la mezcla para pastel de red velvet, las migas de galleta de graham y la mantequilla derretida en un tazón.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base. Hornea durante 10 minutos y luego reserva.
- En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Mezcla la crema agria y el extracto de vainilla hasta que estén combinados.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base horneada en el molde desmontable.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso.
- Deja enfriar la tarta de queso en el molde a temperatura ambiente durante 1 hora, luego refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Una vez enfriada, calienta la mermelada de fresa en una cacerola pequeña a fuego bajo hasta que se derrita.
- Pincela la parte superior de la tarta de queso con la mermelada para un acabado brillante. Decora con fresas picadas antes de servir.
Cómo servir Tarta de Queso de Fresa y Red Velvet
Sirve la tarta fría, directamente del refrigerador. Puedes cortarla en porciones y decorarla con fresas frescas. ¡Es una forma maravillosa de hacerla aún más atractiva!
Cómo almacenar Tarta de Queso de Fresa y Red Velvet
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. La tarta se mantendrá fresca por varios días. ¡Te asegurará disfrutarla durante más tiempo!
Tips para hacer Tarta de Queso de Fresa y Red Velvet
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Deja enfriar completamente la tarta antes de refrigerarla para obtener la mejor textura.
- Utiliza fresas frescas y maduras para un sabor más intenso.
Variaciones
Puedes añadir trozos de chocolate o nueces picadas a la mezcla de queso crema para un toque extra. También puedes usar otros sabores de mermelada para el glaseado.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar un molde diferente?
Sí, puedes usar un molde de 9 pulgadas, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción si usas un molde de diferente tamaño.
2. ¿Es necesario refrigerar la tarta?
Sí, es recomendable refrigerarla por varias horas para lograr la mejor textura y sabor.
3. ¿Puedo hacer esta tarta un día antes de servir?
¡Claro! De hecho, sabe aún mejor si la dejas reposar en el refrigerador durante la noche.