Cupcakes de Nutella

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Introducción

Los Cupcakes de Nutella son un dulce delicioso que encanta a todos. Son suaves, llenos de sabor y tienen un corazón de Nutella que los hace simplemente irresistibles. Perfectos para compartir en reuniones familiares o para disfrutar en un día cualquiera. ¿Listos para prepararlos?

¿Por qué hacer esta receta?

Hacer estos cupcakes es muy fácil y rápido. Además, son ideales para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o una tarde de antojos. Te prometo que cuando los pruebes, se volverán un favorito en tu hogar. ¡Y lo mejor de todo es que a los niños les encantará ayudarte a hacerlos!

Cómo hacer Cupcakes de Nutella

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de leche (o suero de leche)
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de agua caliente o café caliente (para mayor riqueza)
  • 1/2 taza de Nutella (para el relleno)
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada (para el glaseado)
  • 1/2 taza de Nutella (para el glaseado)
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de leche (ajustar según la consistencia)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (para el glaseado)

Direcciones:

Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins con cápsulas para cupcakes. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega el huevo, la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla bien. Poco a poco, añade el agua caliente o el café (la masa quedará un poco líquida, ¡eso está bien!). Divide la masa entre las cápsulas de cupcakes, llenando cada una hasta 3/4. Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar totalmente.

Paso 2: Con un cuchillo pequeño, haz un agujero en el centro de cada cupcake. Rellena con aproximadamente 1 cucharadita de Nutella. Vuelve a colocar la parte cortada encima.

Paso 3: Para el glaseado, bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Agrega la Nutella y mezcla bien. Poco a poco, añade el azúcar en polvo. Agrega la vainilla y la leche, batiendo hasta que esté ligero y esponjoso.

Paso 4: Coloca el glaseado sobre los cupcakes enfriados. Puedes rociar un poco más de Nutella por encima o agregar avellanas picadas como decoración. ¡A disfrutar!

Cómo servir Cupcakes de Nutella

Sirve los cupcakes de Nutella en una bandeja bonita. Puedes acompañarlos con un café o un vaso de leche fría. Además, son un gran postre para fiestas o reuniones. ¡A todos les encantarán!

Cómo almacenar Cupcakes de Nutella

Si te sobran cupcakes (aunque dudo que eso pase), guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Si quieres que duren más, puedes refrigerarlos hasta por una semana.

Consejos para hacer Cupcakes de Nutella

  • Asegúrate de medir bien los ingredientes para que tus cupcakes queden perfectos.
  • Deja que los cupcakes se enfríen completamente antes de rellenarlos y glasearlos.
  • Puedes variar la cantidad de Nutella en el relleno según tu gusto.

Variaciones

Prueba agregar trocitos de nueces o chispas de chocolate a la masa para un sabor extra. También puedes reemplazar la Nutella por otra crema de chocolate si lo prefieres.

Preguntas frecuentes (FAQs)

  1. ¿Puedo usar harina integral?
    Sí, puedes usar harina integral, pero la textura será un poco diferente.

  2. ¿Se pueden congelar los cupcakes?
    Sí, puedes congelarlos. Asegúrate de envolverlos bien y consumirlos dentro de un mes.

  3. ¿Puedo hacer un pastel en vez de cupcakes?
    Claro, simplemente vierte toda la masa en un molde para pastel y ajusta el tiempo de horneado a unos 30-35 minutos.

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