¿Por qué hacer esta receta?
El helado de caramelo macchiato es una deliciosa combinación de sabores que todos aman. Es una forma refrescante de disfrutar del classic café macchiato en un día caluroso. Hacerlo en casa te permite personalizarlo a tu gusto y disfrutar de una golosina casera que impresionará a todos.
Cómo hacer Helado de Caramelo Macchiato
Ingredientes:
- 2 tazas de crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de espresso preparado (enfriado)
- 1/2 taza de salsa de caramelo
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- En un tazón para mezclar, bate juntos la crema espesa, la leche entera, el azúcar granulada y la sal hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega el extracto de vainilla y el espresso enfriado.
- Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para batir.
- Una vez que el helado esté espeso, añade la salsa de caramelo y mezcla brevemente para crear un remolino.
- Transfiere el helado a un recipiente y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Sirve y disfruta de tu helado de caramelo macchiato.
Cómo servir Helado de Caramelo Macchiato
Sirve el helado en copas o tazas. Puedes añadir un poco más de salsa de caramelo por encima para un toque extra. También puedes decorar con granos de café o una pizca de cacao si lo deseas.
Cómo almacenar Helado de Caramelo Macchiato
Puedes guardar el helado en un recipiente hermético en el congelador. Asegúrate de cubrir bien la superficie para evitar que se forme hielo. El helado se mantendrá fresco durante aproximadamente dos semanas.
Consejos para hacer Helado de Caramelo Macchiato
- Asegúrate de que el espresso esté bien enfriado antes de añadirlo a la mezcla.
- No omitas la sal, ya que realza el sabor del caramelo y el café.
- Si no tienes una máquina para hacer helados, puedes batir la mezcla cada 30 minutos mientras se congela para obtener una textura más cremosa.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes sabores de café o agregar trozos de chocolate o nueces a la mezcla antes de congelar. También puedes sustituir la salsa de caramelo por chocolate si prefieres un helado más dulce.
FAQs
¿Puedo usar café en lugar de espresso?
Sí, puedes usar café preparado en lugar de espresso. Solo asegúrate de que esté concentrado y bien enfriado.
¿Es difícil hacer helado en casa?
No, hacer helado en casa es bastante fácil, especialmente con una máquina para hacer helados. La clave es seguir las instrucciones y ser paciente con el tiempo de congelación.
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse este helado?
La mezcla se enfría y se bate en la máquina para helados en aproximadamente 20-30 minutos, pero necesitarás colocar el helado en el congelador durante al menos 4 horas para que se firme.