Receta de pizza casera

Introducción

La pizza casera es una delicia que encanta a todos. Hacerla en casa es fácil y divertido. Puedes poner tus ingredientes favoritos y disfrutarla en familia o con amigos. ¡Vamos a cocinar!

¿Por qué hacer esta receta?

Hacer pizza en casa te permite personalizarla con todo lo que te gusta. Es una buena opción para una cena rápida o una noche de películas. Además, preparar tu propia masa tiene un sabor único y es más saludable. ¡No hay nada mejor que una pizza fresca!

¿Cómo hacer Receta de pizza casera?

Ingredientes:

2 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
1 taza de agua tibia
2 cucharadas de aceite
1/2 taza de salsa para pizza
2 tazas de queso mozzarella rallado
Toppings de tu elección (pepperoni, champiñones, pimientos, cebollas, salchichas, etc.)

Direcciones:

En un tazón grande, combina el agua tibia, el azúcar y la levadura. Déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumoso.
Agrega la harina, la sal y el aceite. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
Precalienta el horno a 475°F (245°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente.
Desinfla la masa y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta alcanzar el grosor deseado.
Transfiere la masa estirada a una bandeja para hornear o a una pala para pizza.
Esparce la salsa de pizza uniformemente sobre la masa.
Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
Agrega tus toppings favoritos.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante y ligeramente dorado.
Deja enfriar la pizza durante unos minutos antes de cortar. ¡Disfruta!

¿Cómo servir Receta de pizza casera?

Puedes servir la pizza caliente, cortada en triángulos. Acompáñala con una ensalada fresca o tus bebidas favoritas. ¡Es perfecta para compartir!

¿Cómo almacenar Receta de pizza casera?

Si te sobra pizza, déjala enfriar completamente y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se puede conservar bien por 2-3 días.

Consejos para hacer Receta de pizza casera

Para una masa más crujiente, hornea la pizza directamente sobre la piedra para pizza.
No sobrecargues la pizza con demasiados toppings para evitar que la masa se humedezca.
Puedes usar harina integral si prefieres una opción más saludable.

Variación

Prueba hacer una pizza estilo calzone, doblando la masa por la mitad antes de hornear. ¡Es igual de deliciosa!

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes usar harina integral. La masa tendrá un sabor diferente, pero será igual de rica.
¿Puedo congelar la masa de pizza?
Claro, la masa se puede congelar. Asegúrate de envolverla bien y usarla en un mes.
¿Qué otros toppings puedo usar?
Puedes utilizar verduras, jamón, pollo o incluso frutas como piña. ¡Prueba lo que más te guste!