Pastel de Crema de Limón y Arándano Sin Horno

Why make this recipe

El Pastel de Crema de Limón y Arándano Sin Horno es una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión. Su sabor equilibrado entre la acidez del limón y la dulzura de los arándanos lo hace perfecto para el verano, fiestas o simplemente como un postre especial. Además, al ser sin horno, es fácil y rápido de preparar, lo cual es ideal en días calurosos.

How to make Pastel de Crema de Limón y Arándano Sin Horno

Ingredients :

• 1 1/2 tazas de migas de galleta graham
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 tazas de crema batida
• 1 taza de queso crema
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 taza de arándanos frescos

Directions :

1. En un tazón, mezcla las migas de galleta graham con el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para pastel.
2. En otro tazón, bate el queso crema con el azúcar en polvo y el jugo de limón hasta que esté suave.
3. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema.
4. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la parte superior.
5. Decora con los arándanos frescos.
6. Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

How to serve Pastel de Crema de Limón y Arándano Sin Horno

Sirve el pastel bien frío, cortado en porciones y decorado con más arándanos frescos si lo deseas. Puedes acompañarlo con un poco de crema batida adicional para un toque más indulgente.

How to store Pastel de Crema de Limón y Arándano Sin Horno

Guarda el pastel en el refrigerador, bien tapado o cubierto con plástico. Se mantendrá fresco por unos 3 a 4 días. No se recomienda congelar ya que la textura puede cambiar al descongelar.

Tips to make Pastel de Crema de Limón y Arándano Sin Horno

• Asegúrate de que la mantequilla esté derretida pero no caliente, así evitarás que la base se derrita.
• Prueba el relleno antes de verterlo sobre la base para ajustar la dulzura según tu gusto.
• Si no tienes arándanos frescos, puedes usar arándanos congelados, pero asegúrate de descongelarlos y escurrir el exceso de agua antes de usarlos.

Variation

Puedes agregar un toque extra de sabor añadiendo ralladura de limón al relleno o usando diferentes frutas en la decoración, como fresas o kiwi, para variar.

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de galleta para la base?
   Sí, puedes usar galletas de chocolate o cualquier otra galleta que te guste.

2. ¿Es posible hacer este pastel vegano?
   Sí, puedes usar queso crema vegano y crema batida de origen vegetal para hacer una versión vegana.

3. ¿Cuánto tiempo dura el pastel en el refrigerador?
   El pastel se mantiene fresco en el refrigerador por 3 a 4 días si está bien cubierto.